Miriam Canestrini ha scritto un libro delizioso: necessario, divertente ed istruttivo. Capace di spiegarci le differenze e similitudini di ebraismo, cristianesimo ed islamismo, attraverso precetti e divieti alimentari e soprattutto mediante le ricette che di essi tengono conto.
La storia biblica inizia con un morso di troppo: Adamo ed Eva sono in scena da pochi versi quando Dio vieta di mangiare il frutto della conoscenza del bene e del male, che loro prontamente assaggiano. Da quel momento in poi la nostra alimentazione è caratterizzata da divieti e obblighi, tradizioni e usanze, devozione e ribellione.
Quarantacinque storie e ricette raccontano del rapporto intricato fra cibo e norme religiose ebraiche, cristiane e islamiche.
Con le ricette di Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah di Labna.it
